Zubereitung:Grill

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Rezepte, die dieses Küchengerät verwenden
Ein Grill

Ein Grill wird benutzt, um Lebensmittel unter Einwirkung von Wärmestrahlung zu grillen. Typisch dafür ist ein Grillrost, auf dem das Grillgut der Wärmequelle ausgesetzt ist. Als Wärmequelle dienen:


Als Wärmequelle werden beim Holzkohlegrill traditionell Holz, Holzkohle oder Holzkohlebriketts verwendet, wobei sich der typische Grillgeschmack durch die entstehenden Röstaromen und durch den Rauch des verglühenden Brenngutes am besten entwickelt. Dabei können allerdings gesundheitsbedenkliche Stoffe entstehen, weswegen heute oft auch die letztgenannten Elektro- oder Gasgrills verwendet werden.

Tipps zum Grillen gibt es in dem Artikel Grillen.

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