Zubereitung:Frische Kräuter aufbewahren

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[Bearbeiten] Frische Kräuter mit langem Stängel

Eventuell vorhandene Gummis oder Bänder werden zunächst entfernt. Dann werden die Stielenden etwas gekürzt.

1. Methode: Man stellt sie in ein Wasserglas und bewahrt sie so bei Zimmertemperatur auf.

2. Methode: Man stellt sie in ein Wasserglas, stülpt ihnen einen Frischhaltebeutel über und bewahrt sie so im Kühlschrank auf.

[Bearbeiten] Frische Kräuter mit kurzem Stängel

1. Methode: Frische Kräuter mit kurzem Stängel gibt man in einen unverschlossenen Frischhaltebeutel oder in feuchtes Küchenkrepp und bewahrt sie so im Kühlschrank auf. Sie halten dann ca. 1 Woche.

2. Methode: Man wäscht die Kräuter, tupft sie trocken und bewahrt sie luftdicht in einem Frischhaltebeutel im Kühlschrank auf.

[Bearbeiten] Kräuter mit Wurzel

Man wickelt die Wurzeln in feuchtes Küchenkrepp, gibt sie so in einen Frischhaltebeutel, dass die Blätter herausschauen und legt das Ganze in den Kühlschrank.