Zubereitung:Eismaschine
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
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Für private Haushalte gibt es bereits sehr viele verschiedene Eismaschinen im Handel. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Eismaschinen, die über kein eigenes Kühlsystem verfügen und über Eismaschinen mit eigenen Kühlsystem.
Die einfachste Variante ist die Eismaschine ohne eigenes Kühlsystem. Die Eismasse wird hineingeben und in die Tiefkühltruhe gestellt. Der Nachteil dabei iat, dass das Stromkabel für die Eismaschine durch die Dichtung der Tiefkühltruhe nach außen gelangen muss, die Tiefkühltruhe also Kälte verliert und mehr Strom verbraucht. Diese Variante stellt den Hauptanteil der Eismaschinen in den Haushalten.
Eismaschinen mit einem eigenen Kühlsystem unterteilt man noch in passive und aktive Systeme. Die passiven Eismaschinen erzeugen ihre Kühlung durch Kühlakkus, die vor der Herstellung des Eises in der Tiefkühltruhe "aufgeladen" also gekühlt werden müssen. Aktive Systeme erzeugen ihre Kühlung durch Strom wie ein Kühlschrank selber.
Das wichtigste bei den Eismaschinen ist, dass sie die Eismasse in Bewegung halten, also ständig soetwas tun wie umrühren. Dadurch wird die Eismasse beim Einfrieren besonders locker und es können sich keine Kristalle bilden.
Tatsächlich reicht eine einfache Eismaschine für den Hausgerauch aus. Wenn man nicht jede Woche Eis herstellen möchte, dann ist diese Maschine genau die richtige für den Haushalt. Sie werden immer wieder auch von den bekannten Discountern angeboten.
