aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
Cazuelas sind aus Spanien stammende kleine Tonförmchen, mit einem Durchmesser von etwa 10 cm und einer Höhe von etwa 3 cm. In diesen feuerfesten Schälchen kann eine große Zahl kleinerer Gerichte herstellt werden. Sie werden in der Regel dazu benutzt, die mit verschiedenen Zutaten zu füllen und dann in den Ofen zu garen. Man bietet die Cazuelas als Zwischengericht oder auch als Tapaszubereitung an. Die Speisen, die in den Förmchen zubereitet werden heißen in Spanien ebenfalls Cazuelas.
