Zubereitung:Brunoise

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Wechseln zu: Navigation, Suche
Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden
Brunoiseschnitt
Brunoiseschnitt

Unter einer Brunoise versteht man feinwürfelig geschnittenes Gemüse (Lauch, Sellerie, Karotte und/oder Teltower Rübchen).

[Bearbeiten] Siehe auch

Von „http://www.rezeptewiki.org/wiki/Zubereitung:Brunoise“
Persönliche Werkzeuge