Zubereitung:Blätter abstreifen

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Will man bei Kräutern mit holzigen Zweigen (z. B. Rosmarin, älterer Thymian) die Blätter von den Stängel trennen, verwendet man die Methode des Abstreifens.

Der Zweig wird ca. 5 cm unter der Spitze mit Daumen und Zeigefinger gegriffen. Mit der anderen Hand werden die Blätter vom Zweig abgestriffen. Die restlichen Blätter werden vom Zweig gezupft.

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