Zubereitung:Ausfetten

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Ausfetten oder Einfetten bedeutet Auflauf- oder Backformen mit Fett ausstreichen, damit der Inhalt später einfacher zu entnehmen ist. Man verwendet dazu üblicherweise Butter oder Margarine, weil es sich bei Zimmertemperatur in festen Zustand befindet uns sich so leicht verarbeiten lässt. Verwendet man Öl, kann man einen Küchenpinsel benutzen, um die Form einzufetten. Man kann auf das Fett auch noch Semmelbrösel streuen, wenn man etwa einen Kuchen backt, dann wird der Kuchen schön braun und lässt sich einfach aus der Form lösen.

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