Zubereitung:Analog-Käse

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Unter Bezeichnungen wie Pizza-Mix oder Sandwich-Scheiben sind im Handel auch Käseimitate mit dem Namen Analog-Käse zu finden, die vielfach verbotenerweise auch als Käse gekennzeichnet werden. Er besteht aus Pflanzenfett (z.B. Warnung-CTH.jpg Palmöl), Eiweiß, Stärke, Geschmacksverstärkern und anderen Zusatzstoffen. Aus diesen Bestandteilen wird eine Konsistenz und ein Geschmack erzeugt, der an Käse erinnert. 100 g Analog-Käse kosten etwa 0,15 €, daher hat der Betrug mit diesem Imitat in letzter Zeit stark zugenommen.

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