Zubereitung:Aluminiumfolie
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Aluminiumfolie (kurz: Alufolie) ist ein zwischen 0,004 und 0,02 mm gewalztes Blech aus Aluminium. Wegen seiner Rückstrahlwirkung eignet es sich besonders zum Warmhalten von Brat- oder Gargut. Lebensmittel wie z. B. Gemüse (etwa Kartoffeln), aber auch Fleisch lassen sich darin eingewickelt hervorragend schmoren, braten oder dünsten. In der heutigen Zeit ein nicht weg zu denkendes Küchenutensil, das in jedem Haushalt zu finden ist.
Da die Herstellung von Aluminiumfolie sehr viel Energie benötigt und deshalb umweltbelastend ist, sollte bei der Verwendung sparsam umgegangen werden. Aluminiumfolie ist als umweltproblmatisch anzusehen und nicht ganz unbedenklich. Reste werden in vielen Gegenden über den Gelben Sack entsorgt.
