Zitronenkräutersalz
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Zitronenkräutersalz | |
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| Rezeptmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Dieses Suppen-Kräutersalz rundet wunderbar Suppen ab. Eine Gewürzmischung ohne Glutamat und tierischen Abfallprodukten.
[Bearbeiten] Zutaten
- 30 g getrockneter Zitronenthymian 'Lemon'
- 100 g Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
[Bearbeiten] Kochgeschirr
[Bearbeiten] Zubereitung
- Das getrocknete Gewürze in einem Mörser sehr fein zerreiben und anschließend mit dem Salz vermischen.
- Diese Mischung nochmals im Mörser fein zerreiben und dabei sollte das Salz eine uniforme Farbe angenommen haben.
[Bearbeiten] Gewürz zu
[Bearbeiten] Lagerung
- In einem dunklen, verschließbaren Gefäß aufbewahren.
[Bearbeiten] Varianten
- Diesem Salz zusätzlich eine Prise frisch geriebene Muskatnuss oder zerriebene Macis zufügen.
- Kräutersalze
