Wraps Mexicana

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Wraps Mexicana
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Wraps: 30 Minuten + Zubereitung: 15 Minuten + Kochzeit: 15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Wraps sind dünne, mit einer Füllung zu Rollen gewickelte Fladenbrote aus Pitta, Pfannkuchen, meist aber große Tortillafladen. Der Ursprung liegt in der TexMex Küche. Für die Füllung gibt es keine festen Rezepte, sie besteht meist aus Gemüse oder Salat, gebratenem Fleisch und einer pikanten Sauce, Sauerrahm oder ähnlichem.

[Bearbeiten] Zutaten

[Bearbeiten] Wraps

• siehe Tortillafladen

[Bearbeiten] Füllung

• 1 gewürfelte Zwiebel
• 200 g Rinderhack
• 1 fein gewürfelte rote Chilischote
• 1 gewürfelte rote Paprika
• 1 Dose Kidneybohnen
• 300 g pürierte Tomaten
• Tabasco (optional)
• Rosenpaprika oder edelsüßer Paprika
• frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
• Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Topf oder Pfanne

[Bearbeiten] Zubereitung

• Die Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten, Hackfleisch hinzufügen und anbraten, danach restliche Zutaten untermengen und die Masse 15 Minuten köcheln lasen.
• Die Masse abschmecken und eventuell nachwürzen.
• Die Wraps herstellen und mit der Hackmasse füllen.

[Bearbeiten] Beilagen

• ...

[Bearbeiten] Varianten

• Weitere leckere Wraps mit diversen Füllungen.