Wein:Wie bekommt man Weinflaschen auf?

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Bevor man eine Weinflasche öffnet, sollte man diese den Gästen präsentieren, um den Wein vorzustellen. Dadurch kann man sich schon einmal auf diesen Wein einstellen.

Aber wie bekommt man eine Weinflasche auf? Es gibt natürlich viele Möglichkeiten, z.B. durch hineindrücken (hat fast jeder einmal als Jugendlicher gemacht), was aber nicht sonderlich elegant ist…

• Die neuesten Flaschenöffner sind mit Luftpumptechnik ausgestattet. Dies können aber schadhafte Flaschen zerstören. Das ist nicht ungefährlich und man hat eine hinterher eine Menge aufzuräumen. Insbesondere bei preiswerten Weinen hat man es oft mit einfachen Flaschen zu tun.
• Ein Screwpull ist ein Korkenzieher, der den Korken automatisch beim Weiterdrehen aus der Flasche zieht.
• ABER, die eleganteste Art eine Weinflasche aufzumachen ist noch immer mit einem Kellnerkorkenzieher.

Das am meisten geschätzte und beliebteste Kellnermesser. Mit Doppel-Korkenheber - die patentierte Funktion mit 2 Hebelpunkten zieht auch die längsten Korken aus der Flasche.

[Bearbeiten] Hilfreiche Links

• Die besten Kellnermesser – Tradition aus Frankreich "Chateau Laguiole"
• Screwpull Website
• WMF Website