Wein:Rheingau

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Rheingau
Rheingau
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Ein Rheingau Spätburgunder
Ein Rheingau Spätburgunder

Das Weinanbaugebiet liegt nördlich des Rheins und verläuft von der Meinmündung bis zum Weinanbaugebiet Mittelrhein. Es ist etwa 3100 Hektar groß und verfügt über Kalkhaltige Hänge, die nach Süden hin abfallen und so eine lange Sonneneinstrahlung ermöglichen.

Der Rheingau ist ein Weißweingebiet. Insbesondere wird auch hier überwiegend Riesling angebaut. Er hat eine sehr gute Qualität und ist deshalb weltweit bekannt und hat einen sehr guten Ruf. Allerdings hat auch der Wein aus dem Rheingau sehr unter der Bildung von Großlagen gelitten. Man versuchte immer höhere Erträge zu erreichen und machte sich weniger Sorgen um die Qualität. So gibt es auch im Rheingau eine Menge maximal mittelmäßiger Weine, die Opfer dieser Politik sind. Dieser Trend ist allerdings rückläufig. Die großen Weingemeinden des Gebietes fürchten um ihren guten Ruf.

Neben dem Riesling wird auch Spätburgunder in erwähnenswerter Menge angebaut (etwa 13 Prozent). Die zusätzlich angebauten Weiß- und Rotweine sind von der Menge her zu vernachlässigen.

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