Wein:DOC
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
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| Rezepte, die diesen Wein verwenden |
Das DOC Siegel (DOC ausgeschrieben: Denominazione di origine controllata) ist eine Herkunftsbezeichnung italienischer Lebensmittel. Sie wird nicht nur für Weine vergeben, sondern auch etwa für Käse (etwa Pecorino oder Parmesan) oder andere Lebensmittel. Man kann es mit dem französischen AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Siegel vergleichen. Neben der Herkunft wird auch der Maximalertrag des Weines und die Zulassung bestimmter Rebsorten geregelt. Auch die zu verwendenden Arten der Fässer können nach Holzart und nach Größe geregelt sein.
Das Bild zeigt eine Prosecco-Flasche aus der DOC Treviso im Weinanbaugebiet Venetien.
