Wein:Barbera
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| Rezepte, die diesen Wein verwenden |
Die Rebsorte Barbera ist schon seit dem Mittelalter in Italien bekannt. Zunächst war sie nur im Piemont verbreitet, heute ist sie fast in ganz Italien zu finden. Sie rangiert hinter den Rebsorten Sangioves und Montepulciano an dritter Stelle in die Beliebtheit italienischer Winzer. Das hat zunächst erst einmal viel damit zu tun, dass die Traube sehr genügsam und auch der Ertrag sehr groß ist. Heute ist die Rebsorte auch in vielen anderen Ländern der Welt zu hause.
Waren die Weine, die aus der Barbera-Traube ausgebaut wurden früher eher für die Masse bestimmt, also Allerweltsweine, die man sehr preisgünstig anbieten konnte. Doch in der letzten Zeit haben sich die Weine aus dieser Traube zu hochwertigen Weinen entwickelt. Sie überzeugen mit einer rubinroten Farbe und einem ausgeprägten Aroma von Plaumen. Dabei sind sie arm an Tanninen haben aber eine gute Säure und einen vollen Körper. Bekannt geworden sind zwei Weine mit einen DOC-Siegel:
Synonyme: Barbera a Raspo Rosso, Barbera a peduncolo rosso, Barbera a peduncolo verde, Barbera a Raspo verde, Barbera amaro, Barbera Crna, Barbera d'Asti, Barbera dolce, Barbera fina, Barbera fine, Barbera forte, Barbera grossa, Barbera mercantile, Barbera nera, Barbera nostrana, Babera rosa, Barbera vera, Barberone, Gaieto, Lombardesca und Sciaa bekannt.
