Vanilleeis mit Schokosauce

Vanilleeis mit Schokosauce
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Vanilleeis mit Schokoladensauce (frz. Dame blanche; dt. weiße Dame) ist einfach nur das genialste Dessert aus Belgien.

Zutaten

• 500–600 g Vanilleeis, Vanillecremeeis oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
• 1 Portion Schokoladensauce
• 0,2 l eiskalte Schlagsahne
• 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker

Kochgeschirr

• 1 Wasserbad bestehend aus:
  • 1 Topf
  • 1 runder Schlagkessel
• 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen
• 1 Eisportionierer

Zubereitung

• Die Schokoladensauce bereiten, erwärmen und im einem Wasserbad warm halten.
• Schlagsahne schlagen (mit Zucker oder Vanillezucker süßen).
• Jedem Gast 2 Kugeln Vanilleeis in seine Eisschale geben.
• Über das Eis einen Klacks Schlagsahne geben.
• Die Sahne mit 1 bis 2 EL warmen Schokoladensauce überziehen.
• Diese Nachspeise sollte sofort verzehrt werden.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao

Varianten

• Es gibt wohl keine besseren Eisbecher auf dieser Welt.