Terijakisauce

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Terijakisauce
Rezeptmenge für:	1 Person
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine feine Marinade zu Fleischgerichten.

[Bearbeiten] Zutaten

• 1 TL Sesamöl
• 2–3 EL japanische Soyasauce
• 2–3 sehr fein geschnittene Knoblauchzehen
• ¹/₂ TL geschälte und fein geriebene Ingwerwurzel
• 3–4 EL Reiswein (Sake)
• ¹/₄-¹/₂ TL scharfer Senf aus Dijon
• 1 EL Zucker
• frisch gemahlener, schwarzer oder weißer Pfeffer

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Feinreibe

[Bearbeiten] Zubereitung

• Den Knoblauch, den Ingwer schälen und mit der Reibe in eine Schüssel reiben.
• Alle Zutaten zusammen gut verrühren.

[Bearbeiten] Marinade zu

• Grillfleisch