Spekulatiusgewürz
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Spekulatiusgewürz | |
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| Rezeptmenge für: | für 500 g Teig |
| Zeitbedarf: | 5 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Diese Gewürzmischung für ein Spekulatiusgebäck bestimmt.
[Bearbeiten] Zutaten
[Bearbeiten] Mischung 1
- 6 TL gemahlener Zimt
- 2 TL frisch geriebene Muskatnuss
- 1 TL gemahlene Nelken
- 1 TL gemahlener Anis
[Bearbeiten] Mischung 2
- 15 g gemahlener Zimt
- 5 g gemahlene Nelken
- 5 g gemahlene Muskatnuss
- 2 g gemahlene Koriandersaat
- 2 g gemahlene Anissaat
- 2 g weißer gemahlener Pfeffer
[Bearbeiten] Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen gut vermengen.
- In einem verschließbaren Glas dunkel aufbewahren.
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 1 Schüssel
- 1 Twist-off-Glas
