Serrano-Schinken mit Rucola
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Serrano-Schinken mit Rucola | |
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| Rezeptmenge für: | 6 Tapas |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Serrano-Schinken mit Rucola sind leichte und frische Tapas, die man auch als kleine Beilage zu einem spanischen Gericht servieren kann.
Zutaten
- 150 g Rucola
- 5 EL Olivenöl (vergine)
- 2 EL Orangensaft
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 300 g Serrano-Schinken
Kochgeschirr
- 1 Schüssel
Zubereitung
- Den Rucola waschen und trocken schleudern.
- In eine Schüssel geben.
- Olivenöl und Orangensaft darüber träufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gut durchrühren.
- Den Schinken in 6 Portionen aufteilen und auf kleinen Tellern anrichten.
- Den Rucola darüber verteilen und servieren.
Beilagen
Baguette, Weißbrot oder Ciabatta und weitere Tapas
Varianten
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