Selleriesalat

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Selleriesalat
Rezeptmenge für:	1 Person
Zeitbedarf:	Mayonnaise: 20 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser Selleriesalat sollte auf keinem kalten Büffet fehlen.

[Bearbeiten] Zutaten

• 1 Knollensellerie
• 1¹/₂ Portionen Mayonnaise oder leichte Mayonnaise
• 3 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• Schüsseln
• Küchenreibe
• Küchenpapier
• Zitruspresse
• Frischhaltefolie

[Bearbeiten] Zubereitung

• Die Mayonnaise bereiten.
• Den Sellerie schälen, mit der Reibe in eine Schüssel in feine Streifen reiben und mit der Mayonnaise vermengen.
• Den Salat mit Zitronensaft oder Essig abschmecken und eventuell nachwürzen.
• Den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine Stunde durchziehen lassen.

[Bearbeiten] Beilagen

• Baguette, Ciabatta, Pide, Bauernbrot auf Sauerteigbasis, Weißbrot oder Toastbrot

[Bearbeiten] Varianten

• Waldorfsalat