Süßes Mangosüppchen

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Süßes Mangosüppchen
Süßes Mangosüppchen
Rezeptmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: ca. 15 Minuten + Kühlzeit: ab. 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein einfaches, schnell zubereitetes Süppchen, welches fruchtig im Geschmack hervorragend zu Nachspeisen wie gut gekühlten Kokos-Ananaswürfel mundet ist das süße Mangosüppchen.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Die Mango mit einem Messer oder einem Sparschäler schälen.
  • Dann links und rechts so dicht wie möglich am Kern entlang der Länge nach vom Kern lösen.
  • Die beiden Teile in Würfel schneiden und in einen Mixbecher oder Mixaufsatz der Küchenmaschine geben.
  • Das restliche Mango-Fruchtfleisch vom Kern schaben und zu den Mangowürfeln geben.
  • Die Orangen auf der Arbeitsfläche wälzen (so brechen die Poren auf und es lässt sich mehr Saft gewinnen) und auspressen.
  • Das Mangofruchtfleisch mit dem Orangensaft sowie dem Cointreau fein pürieren.
  • Falls nötig das Mangosüppchen mit etwas Zucker abschmecken und nochmals aufmixen.
  • Dann mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank für etwa dreißig Minuten kühl stellen.
  • Das fertige süße Mangosüppchen vor dem Servieren nochmals kurz aufmixen.
  • Dann gut gekühlt als Saucenuntergrund oder extra als Beilage zu einer Nachspeise nach Wahl servieren.

Beilage zu

Varianten

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