Süße Kuhfladen
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| Süße Kuhfladen | |
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| Rezeptmenge für: | 2 Personen |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Das selbsterfundene Rezept hat erst nach dem Backen aufgrund seiner Form den Namen bekommen
[Bearbeiten] Zutaten
- 100 g Butter
- 120 g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 6 EL Kakaopulver
- 100 ml Milch
- 10 gestrichene EL Schokostreusel
- 80 g Stracciatella-Joghurt
- 1 gestrichener TL Backpulver
[Bearbeiten] Kochgeschirr
[Bearbeiten] Zubereitung
- Die Butter schaumig rühren, dann den Zucker und Salz hinzufügen.
- Nacheinander die Eier, das Mehl und den Kakao unterrühren.
- Milch hinzugeben. Anschließend die Streusel und den Joghurt unterrühren und das Backpulver hinzugeben.
- Den Teig mithilfe eines Esslöffels auf ein gut gefettetes Backblech wie Kuhfladen "klatschen".
- Die Entfernung ziwschen den einzelnen Kuhfladen darf dabei nicht zu klein sein, denn die Kuhfladen werden noch etwas zerlaufen und würden sonst "zusammenwachsen".
- Bei 180 °C ca. 20 Minuten im vorgeheizten backen.
- Es ist normal, dass die Kuhfladen im Backofen vorerst etwas zerlaufen, da der Teig sehr flüssig ist.
- Nach einigen Minuten dürfte die Masse allerdings fest werden.
[Bearbeiten] Beilagen
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[Bearbeiten] Varianten
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