Roher Lachs mit Mango Salsa

Roher Lachs mit Mango Salsa
Rezeptmenge für:	3 Personen
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine leckerer kleiner Salat mit rohem Lachs und Mango Salsa. Sehr lecker und Ideal als Zugabe bei einem BBQ.

Zutaten

• 400g roher Lachs
• 3 Mangos
• 1 rote Paprika
• 1 Gurke
• 1 große rote Zwiebel
• 60ml Olivenöl
• 2–3 Limetten
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bund Koriandergrün

Kochgeschirr

• Schüssel

Zubereitung

• Den Lachs in kleine Streifen schneiden
• Mangos, Paprika, Gurke und Zwiebel klein würfeln.
• Olivenöl, Koriander, der Saft von den Limetten, Salz, Pfeffer mischen und dann über die anderen Zutaten geben
• Wenn man es schärfer mag noch mit Cayennepfeffer würzen. Fertig.

Beilagen

• Baguette

Varianten

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