Risi e Bisi für Studenten
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Risi e Bisi für Studenten | |
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| Rezeptmenge für: | 2 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 5 Minuten + Kochzeit: 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Wenn sich Ebbe im Geldbeutel anbahnt, sind in der Küche diese Zutaten für ein Risi e Bisi für Studenten meistens noch vorhanden.
[Bearbeiten] Zutaten
- 200 g Reis
- 1 l Würfelbrühe
- 0,1 l Wasser
- 1 kleine Dose Erbsen
- 2–3 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- Topf
- Sieb
- Schüssel
[Bearbeiten] Zubereitung
- Die Brühe mit dem Wasser zum Kochen bringen.
- Den Reis mit dem Tomatenmark in die kochende Brühe geben und etwa 20 min köcheln lassen.
- Die Dose mit den Erbsen durch ein Sieb abseihen und unter Kaltwasser gut durchspülen.
- 5 min vor dem Ende der Garzeit des Reises, die Erbsen in den Topf geben.
- Den fertigen Reis durch ein Sieb abseihen und kurz ausdämpfen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchrühren.
[Bearbeiten] Beilagen
- Wiener Würstchen oder eine gebratene Bratwurst
