Rezepte-Wiki:Presse

Meldungen in der Presse oder auf wichtigen Webseiten werden hier gesammelt. Wer irgendwo fündig wird darf die Liste gerne erweitern.

21.05.2008 - Die besten Wikis im Internet: Die Krone Zeitung aus Österreich hat das Rezepte-Wiki zu den besten Wikis im Internet ausgewählt. Auszug aus dem Kommentar: Kulinarische Gaumenfreuden bzw. Anleitungen für selbige hält das "Rezepte-Wiki" parat. Über 4.000 Rezepte haben Hobby-Köche hier bereits thematisch, alphabetisch oder nach Zutaten sortiert zusammengetragen. Wer ein wenig stöbert, stößt so etwa auf den "Arnold-Schwarzenegger-Burger", der dem Autor zufolge auf "kongeniale" Art und Weise "US-amerikanische und steirische Bezüge" miteinander vereint.

20.03.2008 - CC-Lizenzen in der Praxis: Für hungrige Menschen, denen das Absinken des Blutzuckerspiegels bereits jegliche Kreativität geraubt hat, gibt's im Netz bekanntlich jede Menge Rezeptsammlungen. Das geht aber auch CC-lizenziert. Nicht, dass die Ideen der Rezepte überhaupt schutzfähig wären, aber die Ausformulierungen der Rezepte sind es manchmal schon. Macht aber nichts, denn beim Rezeptewiki ist einfach alles copyleft-lizenziert.

11.10.2007 - Open Mind - Blog für Open Source & Open Content: Rezepte-Wiki: Die Wikipedia für Gourmets Das Rezepte-Wiki konzentriert sich ganz auf feste und flüssige Gaumenfreuden, wobei es nicht nur um reine Rezepte geht: Auch Warenkunde (z.B. Wein, Käse, Gewürze), Zubereitungstechniken (von 'Aal häuten' bis 'Zopf flechten') und Küchengeräte (von 'Ananansschneider' bis 'Zuckerthermometer') finden hier Platz und ergänzen die über 3′000 Rezepte. Zwar gibt es auch in der 'echten' Wikipedia ein Portal Essen & Trinken sowie ein Portal Wein, aber ein derart reichhaltiges Fachgebiet hat ganz sicher ein eigenes Wiki verdient. Es gibt meiner Meinung nach wenige Themen, für die ein Wiki dermassen prädestiniert ist, denn fast jede(r) hat Erfahrungen in der Küche gemacht. Alle Inhalte des Rezepte-Wiki stehen unter einer Creative-Commons-Lizenz und dürften bei Quellenangabe frei verwendet werden.

05.01.2006 – Linux Magazin 02/2006: In der Kategorie Projekteküche erschien folgender Text: Rezepte-Wiki: Anstatt einer einzelnen Back- oder Kochanleitung gibt es heute eine ganze Sammlung an Rezepten sowie Tipps und Tricks rund um die Küche. Im Rezepte-Wiki sammeln eifrige Köche und Köchinnen verschiedenste Rezepte aus aller Welt. Dort sind viele hundert Anleitungen versammelt, von A wie Ausstecherle über K wie Kräuterbutter bis Z wie Zander auf Rahmsauerkraut. Um sich in der großen Menge von Anleitungen zurechtzufinden, haben die Mitwirkenden ihre Rezepte in Kategorien wie Libanesische Küche und fünf Schwierigkeitsgrade unterteilt. Für noch nicht allzu versierte Gourmets führt das Rezepte-Wiki übersichtliche Listen mit Garzeiten für sämtliche Gemüsesorten oder Tipps zum Pfannenrühren, einer chinesischen Zubereitungstechnik. Guten Appetit!