Rezepte-Wiki:Portal Cocktails

Wie der Name Cocktail entstanden ist, darum ranken sich eine Reihe von Sagen, von denen keine bestätigt ist. Der Begriff "Cocktail" heißt übersetzt soviel wie "Hahnenschwanz". Eine Theorie besagt, dass der Name Cocktail vom Schweif tupierter nicht reinrassiger Pferde stammt, die man in den USA in den 20er Jahren Cocktails nannte.

Es gibt eine ganze Reihe klassischer Cocktails, deren Rezept sich bis in die heutige Zeit gehalten hat. Aber es kommen immer mehr neue Cocktails dazu, die sich junge, innovative Barkeeper einfallen lassen haben. Die klassischen Cocktails sind aber die Getränke, die man kennen sollte. Wenn von Cocktails gesprochen wird, sind in der Regel die klassischen Cocktails gemeint.

Der Joe Collins ist der der Cocktail der Gruppe der Collinses, der es zu dem höchststen Berühmtheitsgrad geschafft hat. Er hat der ganzen Gruppe der Collinses seinen Namen gegeben. Probieren sie ihn aus. Man kann ihn auch in den vielen bekannten Variationen verändern.
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Was sind Cocktails?, Geschichte des Cocktails, Wie man Anfängerfehler vermeidet., Cocktailbar, Cocktailparty, Liste einfacher Cocktails, Liste klassischer Cocktails
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Hauptunterteilung

Aperitifs, Bowle, Classic Drinks, Dry Cocktails, Medium Cocktails, Sweet Cocktails, Fizzes, Sours, Fancy Drinks, Alkoholfreie Cocktails, Longdrinks, Low-Alcohol Drinks, Digestifs, Perlende Cocktails, Bowle, Kaffeehaltige Getränke

Rezeptunterteilung

Kaffeehaltige Getränke, Coladas, Collinses, Daiquiris, Eggnogs, Flips, Hangover-Drinks/Corpse-Reviver Cocktails, Highballs, Hot-Drinks, Juleps, Martini-Cocktails, Shooter, Shortdrinks, 24-Hour Drinks
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Absinth, Calvados, Cachaça, Gin, Kräuterlikör, Likör, Pernod, Sekt, Sherry, Tequila, Rum, Weinbrand, Whisky, Wodka

Das Wichtigste: Life is too short to drink cheap Drinks!

• Der beste Cocktail ist nur so gut wie die schlechteste Zutat!
• Wie beim Kochen entscheidet frische und hohe Qualität der einzeln Zutat über den Geschmack der Cocktails.
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Rühren, Shaken, Zuckerrand oder Salzrand, Zerstoßenes Eis, Läuterzucker, Abseihen, Zerdrücken mit Holzstößel
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Bierglas, Bowlenei, Bowlenschale, Cocktailschale, Longdrinkglas, Sektglas, Sektschale, Shooterglas, Tumbler, Barlöffel, Barsieb, Messglass
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Alkoholische Zutaten

Absinth, Amaretto, Amarula Cream, Angostura, Aperol, Apfellikör, Apricot Brandy, Armagnac, Asbach Uralt, Baileys, Bananenlikör, Bénédictine, Blackberry Brandy, Blue Curaçao, Brandy, Brombeerlikör, Cachaça, Calvados, Campari, Champagner, Chartreuse, Cherry Brandy, Cocnac, Cointreau, Crémant, Crème de Bananas, Crème de Cacao, Crème de Menthe, Curaçao Orange, Drambuie, Eierlikör, Edelkirsch Cream, Fernet Branca, Galliano, Gin, Ginger Wine, Grand Marnier, Kaffeelikör, Kahlua, Cherry Brandy, Kirschwasser, Kiwilikör, Kokosnusslikör, Korn, Licor 43, Lillet, Malibu, Maraschino, Melonenlikör, Mirabellengeist, Mokkalikör, Mozartlikör, Noilly Prat, Obstler, Orange Bitter, Pernod, Pfefferminzlikör, Pfirsichbrand, Pfirsichlikör, Portwein, Rum, Sambuca, Schokoladenlikör, Sekt, Southern Comfort, Strohrum, Tequila, Tia Maria, Triple Sec, Vermouth, Wacholder, Weinbrand, Weizenkorn, Scotch Whisky, Whisky, White Curaçao, Williams-Birnengeist, Wodka, Xuxu, Zitronenlikör, Zuckerrohrschnaps

Nichtalkoholische Zutaten

Ananasnektar, Ananassaft, Apfelsaft, Ananassirup, Bananen, Bananennektar, Bananensaft, Bitter Lemon, Bitter Orange, alkoholfreier Blue Curaçao, Cocossirup, Cola, Cranberrysaft, Cream of Coconut, Crème Fraîche, Crème de Cacao, Erdbeersirup, Feigen, Ginger Ale, Ginger Beer, Grapefruitsaft, Grenadine, Haselnusssirup, Honig, Johannisbeernektar, Johannisbeersaft, Johannisbeersirup, Kirschsaft, Kirschsirup, Kokosmilch, Kokosnusscreme, Kokosnusssirup, Läuterzucker, Lime Juice oder Limettensaft, Limettensirup, Mandelsirup, Mangosaft, Mangosirup, Maracujanektar, Maracujasaft, Maracujasirup, Mineralwasser, Muskatnuss, Nelke, Kiwisaft, Oliven, Orangensaft, schwarzer Pfeffer, Pfefferminzsirup, Pfefferminztee, Pfirsich, Pfirsichnektar, Pfirsichsaft, Preiselbeersaft, Puderzucker, Rohrzucker, Rohrzuckersirup, Rohrzucker, Sahne, Salz, Sauerkirschnektar, Schokoladensirup, Staudensellerie, Sodawasser, Tabascosauce, Tomatensaft, Tonic Water, Traubensaft, Vanilleeis, Vanillesirup, Worcestersauce, Zitroneneis, Zitronensorbet, Zitronenlimonade, Zitronensaft, Zucker, Zuckersirup

Dekorationen

Ananas, Ananasscheibe, Apfelscheibe, Banane, gefrorene Beeren, Cocktailkirschen, Erdbeere, Kirsche, Kiwi, Limettenscheibe, Mango, Maraschino-Kirsche, Minze, Olive, Orangenscheibe, Pfirsich, Physalis, Pistazienkerne, Puderzucker, Rosenblüte, Schokolade, Schokospäne, Stachelbeere, Sternfrucht, Weintrauben, Zitronenmelisse, Zitronenscheibe
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Umgangssprachlich ist "Cocktail" ein Synonym für alle gemixten Getränke. In der Barfachsprache ist er jedoch eine von über 30 Bargetränkegruppen. Er ist ein alkoholisches Getränk, das aus Spirituosen, Likören, Dessertweinen, Früchten, Fruchtsäften und Obers sowie Aromaten hergestellt wird. Er zählt mit Ausnahme der Sekt- und Champagnercocktails zur Gruppe der Shortdrinks. Cocktails haben daher einen Inhalt von 6 bis 8 cl. Der Cocktail läßt sich in folgende Kategorien unterteilen:

• Pre-Dinner-Cocktails
• After-Dinner-Cocktails
• Sekt- oder Champagnercocktails

Die Begriffe Dry Cocktails, Medium Cocktails und Sweet Cocktails sind sehr gebräuchlich und auch auf Barkarten sehr häufig zu finden. Dry Cocktails sind jene Pre-dinner-Cocktails, die trocken sind. In die Gruppe der Medium Cocktails fallen die meisten der Cocktails, die es gibt. Die Sweet Cocktails sind gleichzusetzen mit der Gruppe der After-dinner-Cocktails.

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Was sind Cocktails?, Geschichte des Cocktails
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Es existieren noch keine als exzellent ausgezeichneten Artikel zum Thema Cocktails.
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12.08.: Melonenbowle in Rosé - 10.08.: Pernod Wasser - 06.08.: Sangrita
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