Rezepte-Wiki:Küchentisch

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Der Küchentisch ist die zentrale Diskussionsseite für alle allgemeinen Themen zum Rezepte-Wiki. Hier können allgemeine Fragen gestellt werden, die sich rund ums Rezepte-Wiki drehen. Fragen zu einzelnen, bereits existierenden Rezepten können direkt auf der Diskussionseite des jeweiligen Rezeptes gestellt werden. Allgemeine Fragen rund ums Essen können hier gestellt werden. Häufig gestellte Fragen werden in den FAQ beantwortet.

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Inhaltsverzeichnis 1 Rezepte-Wiki Shop 2 Treffen? 3 Happy Birthday 4 Kooperation mit Wikivoyage 5 Convinience-Produkte 6 Kategorien-Suche 7 Leerer Küchentisch? 8 Rezepte nehmen 9 Portal Gastronomie

[Bearbeiten] Rezepte-Wiki Shop

Damit ich nicht der einzige bin der jetzt im Sommer mit Rezepte-Wiki T-Shirt rumläuft und Werbung macht, habe ich mal einen Shop eingerichtet und links im Menü verlinkt. Jedes Produkt enthält eine Spende von 1–2 Euro. Wenn ihr Vorschläge für weitere Farbkombinationen oder andere Artikel habt, dann könnt ihr das gerne hier schreiben. Wenn möglich werde ich die dann hinzufügen. Gruß -- Daniel 15:10, 17. Jul. 2008 (CEST)

Gute Idee, aber die Preise sind recht heftig. Ein Lätzchen für 14 Euro... Gruß, --Andreas 09:09, 18. Jul. 2008 (CEST)

Die Preise ergeben sich wohl daraus, dass jedes Teil einzeln bedruckt wird und keine großen Stückzahlen mit dem Motiv auf Lager gelegt werden. Bei den Lätzchen habe ich gerade die enthalten Spende/Provision auf einen Euro reduziert. Viel billiger gehts aber leider nicht. Gruß -- Daniel 09:16, 18. Jul. 2008 (CEST)

Ich habe jetzt noch weitere Produkte hinzugefügt und noch ein paar weitere Preise gesenkt. Gruß -- Daniel 09:57, 18. Jul. 2008 (CEST)

Vom 15. August - 4. September erfolgt die Lieferung ohne Versandkosten, wenn ein Kinder- oder Babyprodukt mitbestellt wird. Dazu einfach den folgenden Gutscheincode bei der Bestellung eingeben: KOSTENLOSMITKIND -- Daniel 15:12, 7. Aug. 2008 (CEST)

[Bearbeiten] Treffen?

Da ich auf dem Kalender gerade gesehen habe, dass nächste Woche Sonntag das dreijährige Jubiläum des Rezepte-Wiki ist, wollte ich mal hören ob jemand Interesse an einem Wiki-Treffen hat. Muss ja nicht nächste Woche sein, aber der Termin würde sich schon anbieten. Vielleicht mit Grillen oder gemeinsamem Kochen, je nach Wetter... Was denkt ihr? Gruß -- Daniel 18:37, 5. Aug. 2008 (CEST)

Im Prinzip eine tolle Idee, aber der Weg in den Thüringer Wald ist sehr weit. Gruß --Andy 22:07, 5. Aug. 2008 (CEST)

Ich hätte auch kein Problem mit einem Ort in Bayern. Ich bin ja momentan sowieso in München :-) Gruß -- Daniel 22:48, 5. Aug. 2008 (CEST)

Hört sich schon besser an und wenn wo? :-)! --Andy 22:58, 5. Aug. 2008 (CEST)

Haben sich bei dir schon andere einmal gemeldet? --Andy 23:12, 5. Aug. 2008 (CEST)

Wir könnten aber auch bei mir kochen. --Andy 07:01, 6. Aug. 2008 (CEST)

Also bei mir ist es etwas schwierig, da ich in meiner Zweitwohnung hier weder Platz noch vernünftige Möglichkeiten zum Kochen habe. Gegen Neu-Ulm hätte ich nichts einzuwenden. Alternativ könnten wir auch in einem der Münchner Parks grillen, sind dann aber auf gutes Wetter angewiesen. Für die anderen, die wie Maik aus dem Norden kommen, könnte das aber vielleicht etwas weit sein... Gruß -- Daniel 09:36, 6. Aug. 2008 (CEST)

Sehr coole Idee, aber leider paßt die derzeit nicht mit meinem Terminplan zusammen. :-( Bin die nächsten Wochenenden schon derzeit ausgebucht und leider ist mein Weg (von Itzehoe, 50 km westlich von Hamburg) auch etwas weit, um das spontan irgendwie noch zu schaffen. Ich würde mich aber freuen, wenn wir ein Treffen beizieten wirklich mal hingekämen... Gruß -- Sebastian Harnau 09:46, 6. Aug. 2008 (CEST)

Ein Gästezimmer habe ich anzubieten und eine Schlafmöglichkeit im Wohnzimmer. Gruß an alle --Andy 12:07, 6. Aug. 2008 (CEST)

Super Idee, doch ich habe am Wochenende Dienst, schade, schade, schade... --Maik 18:18, 6. Aug. 2008 (CEST) PS.: Macht doch bitte ein paar schöne Fotos!

Sollte nichts klappen, wir wäre es mit einem virtuellen Menü? Einem amuse gueule, einer Suppe, einer kalten Vorspeise, einer warmen Vorspeise, einem Hauptgericht und einem genialen Dessert (als 3 -jähriges Rezepte-Wiki-Menü)?

Die Idee finde ich gut, aber man sollte das mal längerfristig planen. Für mich aus Münster ist München auch recht weit, vielleicht kann man sich auf einen zentraleren Ort einigen. Gruß, --Andreas 10:28, 7. Aug. 2008 (CEST)

Also wie es aussieht bin ich wohl der einzige der da nächste Woche kommen kann. Die Idee des Menüs finde ich gut! Da die meisten hier aber aus dem norddeutschen Raum kommen, sollten wir uns vielleicht wirklich mal einen nördlicheren Ort raussuchen. Vorschläge? Gruß -- Daniel 11:07, 7. Aug. 2008 (CEST)

Wie wäre es mit Kassel, dass ist recht schön und hat eine gute Zuganbindung aus allen Richtungen... --mehrhardt 00:08, 12. Aug. 2008 (CEST)

Würde zwar gern dran teilnehmen, aber aus Linz, 650 km, dauert es mit dem Zug ewig und Auto besitz ich keines, ich Fahre so gut wie nur mit dem Fahrrad. --Jörg 20:08, 16. Aug. 2008 (CEST)

[Bearbeiten] Happy Birthday

Herzlichen Glückwunsch zum dritten Geburtstag, auf dass es so produktiv weiter geht, wie es gegangen ist, auf dass die Zusammenarbeit weiter so schön ist, wie sie jetzt ist, auf dass die Zahlen weiter so steigen, wie sie es jetzt tun. Ich wünsche dem Rezeptewiki alles, alles Gute. Meine erste Einstellung war übrigens das Huhn mit Kartoffeln am 07.04.2006. Ich bin also erst ein wenig älter als Zwei!. Mein besonderer Dank gilt Daniel, der dass hier alles möglich gemacht hat, Andy, der mit indianischem Namen sicher heißen würde: "Der, der immer aufpasst", Andreas, der eine unglaubliche Sachlichkeit an den Tag legt, über die ich leider nicht verfüge, Jörg, für seine fleißige österreichische Küche und Mehrhardt, mit dem mich auch die Modelleinsenbahn verbindet. Gruß --Maik 02:54, 17. Aug. 2008 (CEST)

[Bearbeiten] Kooperation mit Wikivoyage

Zwischen Wikivoyage, einem Reise-Wiki und dem Rezepte-Wiki wird eine Kooperation angestrebt. Auf den Seiten von Wikivoyage gibt es einen Vorschlag für eine solche Kooperation sowie eine Diskussion dazu. Mich würde vor allem mal interessieren was wir auf unserer Seite eurer Meinung nach machen können. Ich könnte mir vorstellen auf den Kategorieseiten der internationalen Küche auf Wikivoyage weiterzuverweisen oder auch bei Rezepten die für eine bestimmte Region sehr typisch sind auch einen Link auf Wikivoyage im Text einzubauen. Andy hat darüber hinaus schon sein Fotoarchiv durchgeschaut und wird viele Fotos bei Wikivoyage hochladen. Ich habe heute begonnen die Flaggen für unsere Kategorien zu übernehmen. Was haltet ihr davon? Weitere Ideen? Gruß -- Daniel 16:06, 2. Okt. 2008 (CEST)

Ich bin dabei, halte es auch für eine gute Idee, Reisen und gutes Essen gehörten schon immer zusammen. Die Küche sagt immer viel über ein Land, eine Region, eine Bevölkerung, etc. aus. Wir können beispielsweise Bilder zum einem landestypischen Gericht liefern und vice versa, eine Verlinkung zu unserer Seite wäre natürlich wünschenswert und umgekehrt. Wir solltem Ball bleiben. Gruß an alle Gourmets und Reisende --Andy 17:10, 2. Okt. 2008 (CEST)

[Bearbeiten] Convinience-Produkte

Wir sollten einmal eine Grundsatzdebatte zum Thema Convinience-Produkte führen, wo ist die Grenze bzw. was soll erlaubt sein und was nicht, gibt es überhaupt eine! Sollten verfeinerte Dosen-Fertiggerichte erlaubt sein? Bisher habe ich immer versucht Dosen durch frische Zutaten zu ersetzen. Das Problem der heutigen Zeit ist es, wir haben keine! Haben wir einen Erziehungsauftrag, ich persönlich glaube wohl kaum? Ich freue mich schon auf die Resonanz. Gruß an alle Diskutanten --Andy 19:22, 2. Okt. 2008 (CEST)

Das wichtigste ist mir, dass keine Marken-Namen. Da bekomme ich schnell Bauchschmerzen. Werbung hat im Rezeptewiki nicht verloren. Und schon gar nicht im Namen des Rezeptes. Ich glaube das Rezept vom Maus781 hat ziemlich genau die Grenze definiert. Es muss schon eine eingene Kochleistung dabei sein um das Gericht herzustellen, dass das Fertigprodukt so etwas wie ein komplexes Gewürz wird. Eine Kategorie mit solchen Rezepten wäre wüschenswert. Wir hallen mal drüber gesprochen, ich weiss aber den Zusammenhang nicht mehr. Gruß --Maik 22:16, 2. Okt. 2008 (CEST)

Servus Maik, habe die Kategorie:Convenience-Produkte angelegt. Gruß --Andy 22:20, 2. Okt. 2008 (CEST)

Weißt du es noch, worum es bei der Diskussion ging. Ich habe ein Rezept mit iregdsowas eingestellt und wir haben darüber geredet. Mir fällt es nicht mehr ein. Sollte die Kategorie nicht besser Kategorie:Convenience-Küche heißen? Produktmanagement wollen wir hier doch nicht machen. ;-) Gruß --Maik 00:46, 3. Okt. 2008 (CEST)

Gibt es eigentlich einen deutschen Begriff für convenience? Wenn man es ganz genau nimmt, könnte man alles was zum Beispiel einen Brühwürfel enthält auch darain packen. Die Grenzen zu definieren wird gar nicht so einfach sein. -- Daniel 11:32, 3. Okt. 2008 (CEST)

Convenience Food: arbeitserleichternde Essenszutaten oder Fertiggerichte --Andy 12:35, 3. Okt. 2008 (CEST)

Die große Frage : Was nun ==> Nudel Suppe Asiatisch-Deutsch <== Hier sind eure Meinungen gefragt, bin schon gespannt! --Andy 20:33, 5. Okt. 2008 (CEST)

Das ist eine nicht näher definierte Dosensuppe, der man ein paar Nudeln hinzufügt. Ich hielt es für einen Scherz auf diese Diskussion. Oder eine Provokation. Wenn das Rezept von der Maus schon an der Grenze ist und wir darüber diskutieren, dann ist das "Nichts". (hihi, übrigens mein erster Löschvorschlag) Gruß --Maik 08:37, 6. Okt. 2008 (CEST)

Vielleicht sollten wir uns einmal überlegen, ob wir so etwas wie eine Kategorie:Anfängerküche einrichten, bevor wir alle Rezepte mit obigen Produkten oder Probleme anderer Art (z.B. Erstlingswerk oder so) von vornherein verdammen. Damit könnten wir gewisse Probleme auffangen. Was denkt ihr davon? Gruß --Andy 14:06, 6. Okt. 2008

(CEST)

Ich möchte mich gerne zu dem Artikel mal ganz kurz äussern , a es ist ein erstlingswerk und b ein einfaches "1-Kochplatten Gericht" - gibt es eigentlich eine Kategorie wie " Schnelles Essen / Studentenküche ?? -- Scheumannchristoph 14:29, 6. Okt. 2008 (CEST)

Aus diesem Grunde bin ich dafür so etwas wie eine Kategorie:Anfänger- Stundentenküche! Vorerst sollte das Rezept nicht gelöscht werden. Gruß --Andy 15:21, 6. Okt. 2008 (CEST)

Anfängerküche ist eine gute Idee, aber dieses Rezept ist für mich nicht erhaltenswert. Gruß -- Daniel 20:26, 6. Okt. 2008 (CEST)

Wenn man eine Kategorie schafft, die sich damit beschäftigt, wie man Fertigprodukte mit wenig Aufwand verbessert und man mit wenig finanziellen und materiellen Mitteln auskommen muss (maximal zwei Kochplatten etc., dann kan ich mir das Rezept darin gut vorstellen, denn es wird eine Idee transportiert, wie man in kürzester Zeit mit minimalem Aufwand zwar kein besonderes aber immerhin ein Gericht herstellen kann. Und Jörg hat ja auch allerhand Ideen dazugeschrieben, wie man das Gericht variieren kann. Aber die Kategorie "Asiatische Küche"? Nur weil asiatische Nudeln drin sind finde ich schon sehr verwegen. Auch in der Kategorie "Vorspeisen" oder "Suppen", sollte es nicht auftauchen. Nur in eben jener, wo man weiß, dass es nur um solche Gerichte geht. Gruß, --Maik 07:40, 7. Okt. 2008 (CEST)

[Bearbeiten] Kategorien-Suche

Es gibt jetzt eine neue Funktion hier im Wiki. Habt ihr schonmal eine einfachherzustellende italienische Hauptspeise gesucht die zudem noch vegetarisch ist und ohne Alkohoh auskommt? Oder eine vegetarische Suppe aus Spanien? Bislang mussten man dazu eine ganze Reihe von Kategorien manuell durchsuchen. Über eine Meidawiki-Erweiterung, die ich noch ein bisschen an unsere Bedürfnise angepasst habe, ist das jetzt ganz einfach. Testet bitte mal die neue Suche und gebt mir Feedback dazu! Wenn alles soweit klappt, wirds im Menü verlinkt. Wer noch Kategorien vermisst, kann sich auch hier melden. Gruß -- Daniel 15:50, 4. Okt. 2008 (CEST)

Die Suchfunktion ist toll. Sie müsste aber auch von der Hauptseite erreichbar sein. Und vielleicht kann man sie ein bischen schön machen ;) Gruß --Maik 08:41, 6. Okt. 2008 (CEST)

Wie meinst du das mit dem "schön machen"? Vorschläge? -- Daniel 14:13, 6. Okt. 2008 (CEST)

Im Gegensatz zur Wikipedia, die ja stets streng sachlich sein muss, ist es in der Rezeptewelt sicherlich erlaubt, die Seiten auch mal etwas "bunter" zu gestalten. Das sieht man an allen Kochbüchern. Ein Foto ein Clip-Art, etwas Farbe. Die Richtung, die du in den Portalen eingeschlagen hast, fand ich schon sehr schön! Mut zum Layout. Gruß --Maik 07:49, 7. Okt. 2008 (CEST)

Ok, ich werde dann mal meine Kreativität bemühen :-) Gruß -- Daniel 12:14, 7. Okt. 2008 (CEST)

[Bearbeiten] Leerer Küchentisch?

Hallo Leute,

der Tisch ist ja ziemlich leer. Wahrscheinlich bin ich ja hier falsch, wo ist bei euch das User-Forum?

--Apicius 16:36, 4. Okt. 2008 (CEST)

Was meinst du mit User-Forum? Du bist hier in einem Wiki :-) Gruß -- Daniel 16:38, 4. Okt. 2008 (CEST)

Der Küchentisch ist noch nicht sehr populär, weil er nich so leicht zu finden war. Zwar war er auf der Hauptseite verlinkt, den Artikel dort hat aber kaum jemand gelesen. Jetzt ist er in der Menüleiste, ich denke er wird populärer. Gruß --Maik 08:46, 6. Okt. 2008 (CEST)

[Bearbeiten] Rezepte nehmen

Woher nimmt ihr all euere neuen Rezepte her? Aus Kochbüchern, Zeitung, Zeitschriften oder woher? --Maus781 01:41, 7. Okt. 2008 (CEST)

Ich sammele schon seit langem Kochbücher. Meine Frau sagt immer, meine Kochbuchsammlung ist legendär (wobei Legenden ja tot sind und die Sammlung zum Glück noch lebt und auch wächst). Früher nur als Ideengeber für das eigene Kochen und ich schaue sie mir auch gerne an, weil sie in der Regel sehr schön gemacht sind. Die Bilder, die man zu sehen bekommt, werden von spezialisierten Studios aufgenommen und das was man zu sehen bekommt sieht gut aus und ist ungenißbar, weil mit allem möglichen behandelt, dass auch alles schön aussieht. Zum Beispiel habe ich ein Buch über Muffins. Neue Kategorie, muss gefüllt werden. Da schaue ich nach Rezepten, die mir gefallen, keine Zutaten, die man nicht oder nur selten bekommen kann, keine Dinge, die keiner hat für die Zubereitung. Dann lese ich mir das Rezept durch und schreibe es so neu, wie ich es machen würde, nicht wie das Rezept es macht. Dazu bringe ich das Rezept in eine Form mit möglichst vielen Informationen. Zum Beispiel werden aus 1 gewürfelten Paprika als Zutat einmal die Zutat 1 Paprika und dann der Teil der Zubereitung: Die Parika waschen, trocknen... Dann wird es in die Rezeptewiki Vorlage verpackt und eingestellt. So kann man auch mit allen anderen Rezepten aus Zeitungen, Zeitschriften und aus dem Internet verfahren. Man darf bloß nicht abschreiben oder kopieren. Gruß --Maik 08:02, 7. Okt. 2008 (CEST)

Und im Idealfall sind die Rezepte vom Autor auch noch erprobt. Das nur als kleine Ergänzung zu Maiks Ausführungen. Gruß -- Daniel 12:17, 7. Okt. 2008 (CEST)

Und ein schönes Photo dazu :-). Gruß --Andy 12:19, 7. Okt. 2008 (CEST)

Wie konte ich das vergessen? Asche auf mein Haupt! :) Gruß --Maik 20:25, 7. Okt. 2008 (CEST)

[Bearbeiten] Portal Gastronomie

Ich denke mal laut. So, wie es jetzt ist, werden sich mehrer Probleme. 1.) der Umfang wird die Übersichtlichkeit der Seite bald sprengen. Allein in meinem ländlichen Umkreis von 10 Kilometer befinden sich über 30 Lokale, die es wert wären, aufgenommen zu werden. 2.) Die Berichte über ein einzelnes Restaurant sind viel zu klein, als dass sie Auskunft über ein Lokal geben könnten. 3.) Man hat nur die Möglichkeit nach dem Alphabet zu suchen. Das wird dann bei Großstädten problematisch. Wie viele Lokale hat München. Suche nach Postleitzahlen und der Art des Restaurants wären nützlich.

Wenn man das Portal zu einem Portal im eigentlichen Sinn macht, von dem man die einzelnen Seiten erreichen kann, bekommt man Übersicht in die Sache. Jedes Lokal bekommt dann seine eigene Seite. Wenn es möglich ist geteilt in Seite/Bewertungen/Diskussion/Seite bearbeiten... Für die Seite müsste es eine Vorlage geben, wie bei den Rezepten:

{{Lokal|

| Art           = 
| Küche         = 
| Wertung       = 
| Land          = 
| Ort           = 
| Postleitzahl  = 
| Bild          = Kein_Bild.png
|}}

== Allemeines ==

== Lage ==

Wie kann amn das Lokal erreichen?

== Speisen ==

Genauere Beschreibung der angebotenen Speisen.

== Besonderheiten ==

Besondere Angebote des Hauses wie Kegelbahn, Saal, Hotel etc.

== Preis-Keistungsverhältniss ==

Dann dürfen die Kategorien nicht fehlen.

Dann wäre es gut, wenn man einen Namensraum, etwa Lokal schafft um das ganze von den Rezepten abzugrenzen. Wenn man dann noch die entsprechenden Kategorien anlegt Beispiel:Kategorie:italienisches Restaurant dann hat man alle Voraussetzugen geschaffen, das ein interessierter User mit der neuen Suchfunktion alles findet, was er möchte. Ist zwar ein bischen viel auf einmal einmal, aber mal darüber nachdenken. --Maik 16:44, 11. Okt. 2008 (CEST)