Pfirsichbowle

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Pfirsichbowle
Pfirsichbowle
Rezeptmenge für: 6 Gläser
Zeitbedarf: Durchziehzeit: 10 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Pfirsichbowle ist ein erfrischendes Sommergetränk. Man kann die ersten frischen Pfirsiche verarbeiten…

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
  • Die Früchte kurz blanchieren lassen und mit einem Sieblöffel aus dem Topf nehmen.
  • Auf Küchenpapier zum Abtrocknen geben.
  • Die Pfirsiche kurz abkühlen lassen.
  • Den Pfirsichen die Haut abziehen und den Kern entfernen.
  • Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Cognac, Weinbrand, Portwein oder Orangenlikör, Fruchtstücke zufügen und 5 Minuten durchziehen lassen.
  • Eiskalten Weißwein zugießen und weitere 5 Minuten durchziehen lassen.
  • Kurz vor dem Servieren mit eisgekühltem, ausländischen Sekt (aus dem Elsass z.B. Crémant d'Alsace) auffüllen.

Beilagen

  • Gute Laune!

Varianten

Andere Ausgaben