Nasi Goreng

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Nasi Goreng
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Nasi Goreng ist bei Kindern ein beliebtes Gericht und nicht scharf. Es ist wohl eins der bekanntesten indonesischen Gerichte.

Auf indonesisch bedeutet Nasi Reis.

[Bearbeiten] Zutaten

• 400 g Reis
• 400 g Fleischreste oder gekochter Schinken
• 2 Eier
• 1 das Weiße vom Lauch
• 1/2 Knollensellerie
• 1 Karotte
• 5 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 20 g Butter
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz, frischgemahlener Pfeffer

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Pfanne

[Bearbeiten] Zubereitung

• Aus den 2 Eiern ein Omelett bereiten, abkühlen lassen und aufgerollt in Streifen schneiden.
• Die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
• Fleisch- oder Schinkenreste würfeln.
• Restliches Gemüse fein würfeln.
• In Butter Reis, Zwiebeln und den Knoblauch andünsten, das Gemüse ebenso.
• Würzen und abschmecken.
• Die Eierstreifen unterheben.

[Bearbeiten] Beilagen

• Spiegeleier
• Krabbenbrot (Kroupuk)
• Gurkenstiftchen (natur)

[Bearbeiten] Varianten

• Gericht mit 1–3 EL Curry würzen.
• Bami Goreng
• Nasi Goreng mit Schweinefleisch, Nasi Goreng mit Hühnerfleisch oder Nasi Goreng mit Hühnerfleisch und Curry