Napfkuchen mit Schokoladenstückchen

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
Wechseln zu: Navigation, Suche
Napfkuchen mit Schokoladenstückchen
Napfkuchen mit Schokoladenstückchen
Rezeptmenge für: 1 Napfkuchen
Zeitbedarf: Teig: 30 Minuten + Backzeit: 50 bis 60 Minuten + Abkühlzeit: 2 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Napfkuchen mit Schokoladenstückchen ist ein treuer Begleiter der Kindheit des Verfassers bis heute. Das Rezept enstand nach einer Idee der Seite 16, das große Dr. Oetker Backbuch,
ASIN: B002716DMO
.

Zutaten

Rührteig

Kochgeschirr

Zubereitung

GuglhupfSchokoladeStücke01.jpg
  • Die Tafel Schokolade in Stücke brechen und mit einem Küchenmesser zerkleinern.
  • Das Backrohr auf Ober-/Unterhitze Ober- und Unterhitze 180 °C vorheizen.
  • Die Napfform mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
  • Das abgewogene Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermengen.
  • In einer Küchenmaschine mit Rührbesen die Butter schaumig schlagen lassen.
  • Zucker, Vanillezucker zugeben und diese Masse schaumig aufschlagen lassen.
  • Die Eier eins für eins zugeben und vollständig in die Zucker-Buttermasse einarbeiten lassen.
  • Nun das Mehl peu à peu zugeben und zwischendurch immer ein wenig Milch zugeben.
  • Zum Schluss die Schokolade unter den Teig ziehen und den fertigen Teig in die Form geben.
  • Den Gugelhupf auf die Mittelschiene des heißen Ofens schieben.
  • Etwa 50 bis 60 Minuten backen lassen.
  • Nach Ende der Backzeit, den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben