Mille feuille vom griechischen Joghurt

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Mille feuille vom griechischen Joghurt
Mille feuille vom griechischen Joghurt
Rezeptmenge für: 4
Zeitbedarf: 25 min
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: nein
Schwierigkeitsgrad: mittel

Mille feuille vom griechischen Joghurt ist ein griechisches Rezept. Aus Blätterteig werden kleine Leckerbissen hergestellt. Hier wird Strudelteig verwendet. Man greift aber trotzdem auf fertigen Teig zurück.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Joghurt in die Schüssel geben.
  • Zesten von Orangen und Limetten zufügen.
  • Gelatine einweichen und unter die Masse heben, mit Puderzucker abschmecken, kaltstellen damit er fester wird und durchzieht.
  • In der Zwischenzeit die Strudelblätter in gewünschte Form schneiden und wenn ihr habt mit Läuterzucker besprühen.
  • Die Blätter bei 210 °C 5 Minuten backen.
  • Der Verfasser spritzt erst den Joghurt, dann ein Strudelblatt, Joghurt noch ein Blatt ruhig schräg anlegen.
  • Mit Früchten garnieren.

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben