Meerrettichsahne
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Meerrettichsahne | |
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| Rezeptmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 20 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | 
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[Bearbeiten] Zutaten
- 0,25 l Schlagsahne
- 1–3 EL frischen Meerrettich
- einige Tropfen Zitronensaft
- Meersalz oder Salz aus der Mühle und frisch gemahlener, schwarzer oder weißer Pfeffer
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 1 Handrührer mit Rührbesen
- 1 Küchenreibe
- 1 Schüssel
[Bearbeiten] Zubereitung
- Eine feste Schlagsahne schlagen.
- Die Meerrettichstange schälen und die gewünschte Menge reiben.
- Den Meerrettich und die Schlagsahne heben.
- Salzen und pfeffern.
- Mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen.
[Bearbeiten] Beilage zu
- Räucherfisch
- ...
[Bearbeiten] Varianten
- Statt frischen Meerrettich, ein Fertigprodukt aus dem Handel verwenden.
