Lasagne mit Rahmspinat
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| Lasagne mit Rahmspinat | |
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| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 50 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Lasagne mit Rahmspinat ist eine vegetarische Version der Lasagne.
[Bearbeiten] Zutaten
- 600 g Rahmspinat oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Magertopfen (Magerstufe unter 10 %)
- 200 g Schlagobers oder Crème Double
- 250 g frisch fein geriebenen Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse
- 220 g weiße oder grüne Lasagneblätter
- Olivenöl
- 1 Pr frisch geriebene Muskatnuss
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
[Bearbeiten] Kochgeschirr
[Bearbeiten] Zubereitung
- Den Spinat auftauen oder den Rahmspinat nach Kochanleitung herstellen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Topfen (Quark) mit dem Schlagobers (Schlagsahne), dem Knoblauch, etwa 100 g geriebenen Käse und den Eiern verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Eine rechteckige Form mit etwa 1,5 l Inhalt mit ganz wenig Olivenöl auspinseln.
- Einige Löffel Spinat auf dem Boden der Form verteilen.
- Mit Lasagneblätter bedecken und diese mit der Topfen(Quark)masse bestreichen.
- Den restlichen Spinat, Lasagneblätter und Topfen(Quark)masse einschichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Mit einer Spinatschicht abschließen und mit dem restlichem Käse bestreuen.
- Im Backofen etwa 35 Minuten überbacken.
 die fertige Lasagne |
[Bearbeiten] Beilagen
[Bearbeiten] Varianten
- Blattspinat-Lasagne
- Weitere leckere Lasagnen.
