Krapfen nach Brüsseler Art
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Krapfen nach Brüsseler Art | |
|---|---|
| |
| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 40 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Diese Krapfen sind auf jedem Jahrmarkt in Belgien erhältlich...
[Bearbeiten] Zutaten
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 1 Schüssel
- 1 Zestenreißer
- 1 Friteuse
[Bearbeiten] Zubereitung
- Die Zesten beide Zitrusfrüchte mit einem Zestenreißer abziehen.
- Die Hefe in 1/2 Tasse lauwarmer Milch auflösen.
- Mehl zu einem Haufen anhäufeln und alles Zutaten langsam einarbeiten.
- Mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. 30 min ruhen lassen.
- Das Fett auf 180 °C erhitzen, kleine Kugeln aus dem Teig formen und diese in das Fett hineingeben.
- Sobald sie braun sind, aus der Friteuse nehmen, abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
[Bearbeiten] Beilagen
- Mit Puderzucker bestreuen.
[Bearbeiten] Varianten
- ...
