Klüten

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Klüten
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Klüten (plattdeutsch für kleine Knödel) dienen als Einlage für Suppen und Eintöpfe.

[Bearbeiten] Zutaten

• 500 g Weizenmehl (Type 405)
• 0,25 l Vollmilch
• 3–4 Eier
• 1 Prise Meersalz oder Salz

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Schüssel

[Bearbeiten] Zubereitung

• Ein Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
• Alle Zutaten zu einem Teig abrühren.
• Mit zwei Teelöffeln Klüten abstechen und in das kochende Wasser geben.
• Diese etwa 20 Minuten ziehen lassen.

[Bearbeiten] Beilage zu

• Buttermilchsuppe

[Bearbeiten] Varianten

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