Kategorie:Schweizer Küche

A

• Appenzeller Küche

G

• Genfer Küche
• Glarner Küche

G (Forts.)

• Graubündner Küche

T

• Tessiner Küche

W

• Waadtländer Küche

W (Forts.)

• Walliser Küche

B

• Baselbieter Wurstsalat
• Baseler Osterfladen
• Basler Brunsli
• Basler Brunzli
• Basler Leckerli
• Berner Züpfe
• Brunsli
• Butter "Café de Paris"

C

• Capuns
• Cordon Bleu

E

• Einfache süße Maronencreme

F

• Feigensenf mit Portwein
• Filet Wellington
• Freiburger Käsefondue

G

• Gehacktes mit Hörnli
• Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art
• Geschnetzeltes mit Rösti
• Greyerzer Brotauflauf

H

• Hefewähenteig

K

• Kartoffel-Sellerierösti
• Kräuter-Bohnensalat mit Sbrinz
• Käsefondue mit Appenzeller
• Käsefondue mit diversen Käsesorten
• Käsefondue mit Emmentaler und Greyerzer
• Käsemakkaroni
• Käsewähe

M

• Magenbrot
• Mailänderli

N

• Nussstängeli

R

• Raclette
• Rahmgeschnetzeltes auf Bandnudeln
• Rahmtäfeli
• Ramequin
• Ribeli
• Rinderfilet Wellington
• Rösti aus rohen Kartoffeln

R (Forts.)

• Rüblikuchen
• Rüblitorte
• Rüeblitorte mit Marzipan

S

• Safranrisotto nach Munder Art
• Salziger Wähenteig
• Salziger Wähenteig mit saurer Sahne
• Schnitz und Drunder
• Schweizer Fleischvogel
• Schweizer Porreegratin
• Schweizer Raclette mit Honig und Äpfeln
• Schweizer Rösti
• Schweizer Wurstsalat
• Süßer Wähenteig

W

• Weißes Schockoladenmousse
• Wurzelbrot
• Wähenteig