Kategorie:Schweinefilet

Schweinefilet im Speckmantel

Wer an Schweinefleisch denkt, der denkt meistens an fettiges, billiges, manchmal sogar tockenes Fleisch. Doch wer es fettarm und zart mag, der braucht auf Schweinefleisch nicht verzichten. Denn es gibt ja das Schweinefilet, das wohl as beste Stück am Schwein ist. Brät man es scharf an und lässt es dann langsam gar ziehen, dann wird es schön zart und saftig. So kann man das Stück auch zu jeder Festlichkeit servieren. Es gibt eine ganze Reihe von Rezepten rund um das Schweinefilet, die hier in dieser Kategorie vorgestellt werden sollen. Viel Spass beim schmökern.