Kategorie:Nudelgerichte

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Nudelgerichte kommen in der Regel aus Italien. Nudeln werden hier aus Hartweizengrieß hergestellt. Eine ganze Reihe von klassischen Nudelgerichten kann man in der italienischen Küche finden. Spaghetti Napoli ist wohl die einfachste Möglichkeit Nudeln zuzubereiten. Als ich ein Kind war, hieß das Gericht Spaghetti mit Tomatensauce. Wurde in die Tomatensauce angebratenes Mett dazu gegeben, hatte man Spaghetti Bolognese.

Im Laufe der Zeit kamen neue Gerichte hinzu. Aus Speck, Zwiebeln und Knoblauch lässt sich mit Sahne eine einfache Sauce herstellen. Das Gericht nannte man "Spaghetti Carbonara".

Aber auch Deutschland hat eine lange Tradition von Nudelgerichten. In Deutschland werden Nudeln traditionell mit Ei hergestellt. Man nennt sie daher auch "Eiernudeln".