Kategorie:Marmeladen und Konfitüren

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Kaktus-Marmelade

Konfitüren, Marmeladen oder Gelees werden hauptsächlich aus Früchten und Zucker hergestellt. Man benötigt morgens etwas Süßes aufs Brot oder Brötchen. Und nichts ist besser als die Marmelade, die man selber hergestellt hat. Oder soll es lieber Gelee sein? Auch dieses schmeckt besser, wenn man es selber gemacht hat.

Dabei ist die Auswahl der Früchte, die man zur Herstellung einer Marmelade oder eines Gelees verwendet werden kann viel größer, als man denkt. Der Phantasie sind absolut keine Grenzen gesetzt. Dabei kann man nicht nur mit den Früchten, auch mit Gewürzen oder anderen Aromazutaten experimentieren. Liköre, Branntweine, insbesondere Obstbranntweine, bringen einen völlig neuen Geschmack in die Marmelade oder in das Gelee. Alkohol verbessert dabei sogar noch die Lagerfähigkeit der Marmelade. Sollen Kinder die Marmelade essen, dann lässt man den Alkohol einfach weg.

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