Kategorie:Keimlinge, Sprossen und Kresse

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Rezepte, die Keimlinge, Sprossen und Kresse verwenden


Anzuchteignung

Zur Anzucht von Sprossen oder Keimlingen sind beinahe alle Gemüsesamen, Hülsenfrüchte, Getreidearten usw. geeignet. Es sollte aber darauf geachtet werden, dass das verwendete Keimgut für die Sprossen-/Keimlings-/bzw. Kressezucht bestimmt ist.

Einkaufshinweise

  • Bei den Samen sollte auf jeden Fall darauf geachtet werden, dass diese von sehr guter, am Besten Bio-Qualität sind.
  • Unbedingt nur Samen die für die Sprossenzucht geeignet sind, also vom Spezialhandel verwenden.
  • Die Samen aus Samenfachgeschäften sind für die Freilandzucht von Gemüse bestimmt. Diese werden mit Chemikalien behandelt und könnten auch mit Giften belastet sein. Diese Gifte werden im Boden bei der Freilandzucht zum größten Teil abgebaut, bei der Sprossenzucht im Glas allerdings nicht und somit in vollem Umfang konsumiert.

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