Kategorie:Fingerfood

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Canapés sind klassisches Fingerfood

Als Fingerfood ("Essen mit den Fingern") bezeichnet man die kleinen Häppchen, die vor allem bei Partys gereicht werden und die dann meist ohne Besteck oder sonstige Hilfsmittel einfach vom Tablett in den Mund genommen werden. Dabei ist neben dem eigentlichen Essen auch die Optik besonders wichtig. Man verwendet viel Zeit mit der Dekoration des Ganzen. Fingerfood ist hochmodern und ist beliebt. Es kann heiß oder kalt serviert werden, je nach Rezept. Dazu zählen auch die mit viel Aufmerksamkeit gefertigten Canapés, das sind kleine Brote aus dünnen Baguettes, die liebevoll zurecht gemacht werden.

Zu den Fingerfoods kann man auch die spanischen Tapas, die italienischen Antipasti, die griechischen Mezés und die französischen Canapés zählen.

Einer der besten und bekanntesten deutschen Fingerfood-Köche ist Heiko Antoniewicz.

Näheres zu Fingerfood findet man bei Wikipedia.

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