Kaffeesirup
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Kaffeesirup | |
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| Rezeptmenge für: | 700 ml |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Hinweise: | 
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Ein Kaffeesirup ist eine wichtige Zutat bei der Bereitung von Cocktails und in der Patisserie. Das Ausgangsprodukt eines Sirups ist immer der Läuterzucker und den dementsprechenden, gewünschten Aromen, wie im diesem Falle die Kaffee.
Zutaten
Kochgeschirr
- 1 Topf
- 1 Feinsieb mit einem Passiertuch ausgelegtes Feinsieb
- 1 Trichter
- 1 700 ml Flasche
- 1 Schüssel
Zubereitung
- Wasser, Zucker, den löslichen Kaffee in einen Topf geben und nach dem Aufkochen, 10 Minuten durchkochen lassen.
- Den Sirup durch ein Passiertuch abfiltern und in eine Flasche abfüllen.
Haltbarkeit
- Dieser Sirup hält sich im Kühlschrank etwa 2 Monate.
Sirup zum
- Parfümieren von Cocktails.
- Tränken von Bisquitböden.
