Kaffee mit Vanille und Orange
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Kaffee mit Vanille und Orange | |
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| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Kaffee mit Vanille und Orange ist ein leckeres Kaffeegetränk für den besonderen Anlass bzw. die besonderen Gäste.
[Bearbeiten] Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 1 unbehandelte Orange
- 2 TL brauner Zucker
- 1/2 l starker Kaffee
- 150 g Schlagsahne
- 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 1 Topf
- 1 Schüssel
- 1 Handrührgerät
- 1 Sieb
[Bearbeiten] Zubereitung
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden.
- Das Vanillemark herauskratzen.
- Die Orange gründlich waschen und trocknen.
- Die Orangenschale so dünn abschälen, dass möglichst nur der orangene Teil der Schale abgeschält wird.
- Ein Drittel der Schale in sehr feine Streifen schneiden.
- In einen Topf das Vanillemark, die Vanilleschote, die restliche Orangenschale und Zucker geben.
- Kaffee dazu gießen und 5 Minuten erwärmen.
- Sahne mit dem Vanillezucker in eine Schüssel geben.
- Die Sahne steif schlagen.
- Den Kaffee durch ein Sieb in Tassen füllen.
- Auf jede Tasse 2 EL Sahne geben.
- Mit Orangenschalenstreifen dekorieren.
[Bearbeiten] Beilagen
- Kekse oder Kuchen
[Bearbeiten] Varianten
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