Käsesalat mit Honigmelone

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Käsesalat mit Honigmelone
Käsesalat mit Honigmelone
Rezeptmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Käse und Melonen harmonieren sehr schön miteinander. Was liegt da mehr auf der Hand, als aus Käse und Melonen einen schönen, frischen, sommerlichen Salat herzustellen, den Käsesalat mit Honigmelone.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Die Melone schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und würfeln.
  • Den Rucola waschen, trocknen und die groben Stiele abschneiden.
  • Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, den Wurzelansatz und die welken Teile abschneiden und in Ringe schneiden.
  • Die Kirschtomaten waschen, trocknen, halbieren und den Stielansatz herausschneiden.
  • Den Käse in sehr dünne Streifen schneiden.
  • Das Gemüse und den Käse in eine Schüssel geben und vermischen.
  • In einer anderen Schüssel Öl und Essig verquirlen.
  • Die Marinade mit Salz, Pfeffer und Zucker nicht zu würzig abschmecken.
  • Das Dressing über den Salat geben und noch einmal vermischen.

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben