Käsemakkaroni

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Käsemakkaroni
Käsemakkaroni
Rezeptmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Käsemakkaroni (schw.: Älplermagronen) ist ein Schweizer Nudel-Kartoffelgericht.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Die geschälten Kartoffeln in 1 cm große Würfel schneiden und mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in Butter leicht Farbe nehmen lassen.
  • 3 Minuten später die Nudeln hinzufügen, umrühren und alles mit der Brühe oder Milch aufgießen.
  • In 10 Minuten alles bissfest Kochen, zuerst auf hoher Stufe, dann die Hitze zurückdrehen.
  • Gelegentlich umrühren, den Topf/die Pfanne mit einem Deckel locker abdecken.
  • Die Brühe sollte jetzt fast verschwunden sein.
  • Mit Sahne aufgießen, den geriebenen Käse zugeben, alles gut vermengen abschmecken.

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben