Käsespätzle mit Bärlauch

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Käsespätzle mit Bärlauch
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung der Spätzle: 30 Minuten + Zubereitung: 10 Minuten + Backzeit: 15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Kässpätzle mit Bärlauch eine Variante der Kässpätzle.

[Bearbeiten] Zutaten

• 1 Portion Spätzle oder im Handel erhältliche Ware
• 200 g fein geriebener Emmentaler oder Bergkäse
• 2 große Zwiebeln
• 50 g Butter
• 2 Bund Bärlauch
• frisch geriebenes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Auflaufform

[Bearbeiten] Zubereitung

• Den Ofen auf 180 °C aufheizen.
• Die Spätzle herstellen oder gekaufte Ware in Wasser erhitzen.
• Die Zwiebel sehr fein hobeln und in Butter leicht bräunen.
• Den Bärlauch waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen und feinwiegen.
• Die Auflaufform schichtweise mit Spätzle, Käse, Bärlauch und Zwiebel schichten.
• Jedesmal würzen.
• Zum Schluss mit Käse und Zwiebel bestreuen.
• Für ca. 20 Minuten in das Rohr stellen.

[Bearbeiten] Beilagen

• Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat oder Kopfsalat

[Bearbeiten] Varianten

• Weitere leckere Rezepte rund um Kässpätzle.