Käseschöberl

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Käseschöberl
Käseschöberl
Rezeptmenge für: Einlage für 1 l Suppe
Zeitbedarf: Backzeit: ca. 9 Minuten + Abkühlzeit: 15 Minuten + Zubereitung: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Eine köstliche Suppeneinlage.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
  • Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Eischnee schlagen.
  • Das Mehl mit einem Feinnsieb über die Schneemasse pudern und vorsichtig unterheben.
  • Danach erst die Eigelbe, das Salz und den Käse unter die Masse ziehen.
  • Die Biskuitmasse in den Formrand oder die Form geben und ca. 9 Minuten backen lassen.
  • Nach dem Backvorgang die fertige Masse auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.
  • Vor dem Verzehr, die Backmasse in Rauten schneiden.

Beilage zu

Varianten

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