Käse-Schinkenmuffins

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Käse-Schinkenmuffins
Rezeptmenge für:	Teig für 12 Muffins
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Wer es herzhaft mag, der ist bei dem Rezept der Käse-Schinkenfuffins auf jeden Fall richtig. Einfach herzustellen, lecker, wenn sie ganz frisch sind, ideal für die Party. Aber auch für die Familie, mal so zum Abendessen, sind sie ein Spitzengericht.

[Bearbeiten] Zutaten

• 300 g Mehl
• 3 1/2 TL Backpulver
• 90 g Butter
• 150 g Käse
• 150 g Kochschinken
• 1 Msp geriebene Muskatnuss
• 2 Eier
• 300 ml Milch
• etwas Salz

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 kleiner Topf
• 2 Schüsseln
• Messer
• Küchenreibe
• Muffinblech

[Bearbeiten] Zubereitung

• Während die Butter in einem kleinen Topf zum Schmelzen gebracht wird, den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Käse reiben.
• In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Schinken, Käse und Muskat mischen.
• In einer weiteren Schüssel die Eier, Milch und die zerlassene Butter gut verrühren.
• Diese Mischung dann unter die Mehlmischung rühren.
• Jetzt noch etwas Salz hinzugeben und solange umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind und ein Teig entstanden ist.
• Die Muffinform sollte entweder mit Öl oder Butter gut gefettet werden.
• Nun den Teig gleichmäßig in den Vertiefungen der Form verteilen.

Die Muffins im Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen. Vorheizen ist nicht notwendig.

[Bearbeiten] Varianten

• Weitere leckere Muffinrezepte.