Joghurtdressing

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Joghurtdressing
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Schwierigkeitsgrad:

Ein kalorienarmes Salatdressing

[Bearbeiten] Zutaten

• 150 g Joghurt
• 2 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
• 1–2 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• 1 Bund Kräuter, also vielleicht Basilikum, Petersilie, Dill, oder Schnittlauch

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Schüssel

[Bearbeiten] Zubereitung

• Den Joghurt mit Zitronensaft oder Essig, Senf und dem Öl glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Kräuter waschen, fein hacken, dazugeben und verrühren. Noch einmal abschmecken.

[Bearbeiten] Salate

Das Joghurtdressing passt zu allen grünen Salaten. Ob Eisbergsalat, Kopfsalat oder Rucola kombiniert mit allen anderen möglichen Salaten. Aber auch zu Gurkensalaten, Tomatensalaten und Nudelsalaten macht sich das Dressing gut.