Honigmelonen mit Serrano-Schinken
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Honigmelonen mit Serrano-Schinken | |
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| Rezeptmenge für: | 16 Tapas |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | 
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Honigmelonen mit Serrano-Schinken sind süß-pikante Tapas, die man als eine Art Zwischengang oder als eine Art Nachspeise auf einer Tapas-Party serviert. Aber auch jedes andere spanische Menü wird durch diese Tapas bereichert. Sie sind leicht zuzubereiten, und können zudem auch gut im voraus zubereitet werden.
[Bearbeiten] Zutaten
[Bearbeiten] Tapas
- 8 Scheiben Serrano-Schinken
- 1 Honigmelone
[Bearbeiten] Garnitur
- einige schwarze oder grüne Oliven
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- Messer
- Schneidebrett
- Partyspießchen
- Servierplatte
[Bearbeiten] Zubereitung
- Die Schinkenscheiben einmal längs halbieren, dann einmal quer halbieren, so dass sich insgesamt 32 etwa gleichgroße Schinkenstücke ergeben.
- Die Honigmelone erst vierteln, dann jedes Viertel nochmals längs halbieren, so dass sich insgesamt 8 etwa gleichgroße Spalten ergeben.
- Dann die Kerne entfernen, sowie die Melonenspalten schälen.
- Die geschälten Spalten quer halbieren, so dass sich insgesamt 16 etwa gleichgroße Melonenstücke ergeben.
- Jedes Stück Honigmelone mit 2 übereinandergelegten Schinkenstücken belegen, und den Schinken mit Partyspießchen fixieren.
- Die Tapas auf einer Platte anrichten.
- Mit Oliven nach Wunsch dekorieren.
